Najnowsze artykuły
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Maori Murota
2
7,8/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Ten autor nie ma jeszcze opisu. Jeżeli chcesz wysłać nam informacje o autorze - napisz na: admin@lubimyczytac.pl
7,8/10średnia ocena książek autora
28 przeczytało książki autora
157 chce przeczytać książki autora
1fan autora
Zostań fanem autoraSprawdź, czy Twoi znajomi też czytają książki autora - dołącz do nas
Książki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Najnowsze opinie o książkach autora
Tokio. Kultowe przepisy Maori Murota
7,6
Świetne zdjęcia potraw, aż ślinka cieknie. Przepisy proste (choć czasami brakuje europejskich zamienników) ale mimo to smakowite.
Część przepisów ma się wrażenie, że już gdzieś człowiek czytał (szczególnie jak ktoś lubi kuchnie japońską). Jednak czasem jeden niuans może robić wielką różnicę.
Książka dla ludzi, którzy nie boją się gotować.
Domowa kuchnia japońska Maori Murota
8,0
Maori Murota to Japonka, która przemierzyła trochę świata, by ostatecznie osiąść w Paryżu. Książka narodziła się z chęci przywołania zapamiętanych z dzieciństwa autorki tradycyjnych japońskich smaków. Z barku dostępności do większości tradycyjnych półproduktów kuchni japońskiej, szczególnie w okresie pandemii, Maori Murota odkrywa nie tylko lokalnych pasjonatów parających się tradycyjną produkcją np. tofu, ale sama znajduje przyjemność w przygotowywaniu dań od zera. Tak jak czyniły to jej przodkinie. Nie brakuje tu więc przepisów podstawowych dla kuchni japońskiej, np. jak przygotować makaron ramen. Ja zapewne nie skorzystam z większości z nich, bo jestem zabieganą Europejką, ale jakby ktoś chciał sięgnąć do korzeni kuchni japońskiej, to tu znajdzie wiele wskazówek. Ja na przeczytaniu i wyobrażeniu sobie siebie samej w pyle mąki z rękami pełnymi długiego makaronu poprzestanę. W swojej kuchni jednak sięgam, w tym zakresie, po gotowce. Nie należy się jednak zniechęcać. Jednak autorka tym samym zapewnia komfort czytelnikowi, podpowiadając jak zaspokoić swoje potrzeby japońsko-kulinarne, gdy w pobliskich sklepach nie można kupić np. pasty miso. Poza tym znajdziemy tu wiele przepisów zarówno na proste, jak i nieco trudniejsze potrawy japońskie. Wszystkie z nich zostały przeze mnie przetrawione w wyobraźni, także smakowej. Wiele też wylądowało na moim stole znajdując uznanie biesiadników. Ja polecam wszystkim fanom tych fantastycznych, oryginalnych smaków. Książka sama w sobie warta jest potrzymania w rękach. Dobrze wydana, zachwyca świetnym gładkim papierem i wieloma fotografiami. Az żal ściska serce gdy ląduje na kuchennym stole narażona na ochlapanie mirin lub sosem sojowym.